作り方
- 1
ニラは5cm程度、えのき茸は3cm程度に切る。
- 2
ボウルに卵を溶き、☆を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油をひき、ニラとえのき茸を軽く炒める。
- 4
フライパンを火にかけたまま、2の卵液を入れ、ふわふわになるようにざっくり混ぜ、蓋をして火を止め、5分程度蒸らして完成。
コツ・ポイント
具材をダシで煮てから卵でとじてもいいけど、味馴染みは混ぜた方が良かったです。
マヨネーズと酢を入れることで、
ふわふわになります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19496879
