簡単！エリンギのトマトスープ
ゾネキチ @cook_40099456
手でちぎったエリンギとトマト缶を鍋に入れるだけ！まな板要らず、忙しい日のプラス1品に。野菜の茹で汁から旨味を頂戴します。
このレシピの生い立ち
サラダに使うブロッコリーやじゃがいもの茹で汁を活用してみました！
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強火の鍋に茹で汁・トマト缶・エリンギ・塩・ナツメグを入れ、沸いたらオリーブオイルとブラックペッパーをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
エリンギをちぎるの、楽しいです笑。
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