秋が旬♪秋刀魚で♪美味しい炊き込みごはん

☆まりもキッチン☆'s cooksnap of when they made 秋が旬♪秋刀魚で♪美味しい炊き込みごはん.
だふいお☆'s cooksnap of when they made 秋が旬♪秋刀魚で♪美味しい炊き込みごはん.
kyonmi
kyonmi @ky2329
長崎

旬の生のサンマが手に入ったら、お鍋で♪炊飯器で♪簡単♪秋刀魚の炊き込みご飯(*^^*)
このレシピの生い立ち
秋が旬の秋刀魚で♪♪おいし～い炊き込みごはん♬

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材料

４人分
  1. さんま 2匹
  2. お米 ２合
  3. ★酒 大さじ２
  4. ★醤油 大さじ１
  5. ★みりん 大さじ２
  6. ★ほんだし 大さじ１
  7. ★生姜の絞り汁 小さじ1
  8. ★水 ３５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    新鮮な秋刀魚をいただいたので 炊き込みごはんに♪

  2. 2

    お米をといでザルにあげておきます。

  3. 3

    フライパンにクッキングシートを敷いてサンマの皮の方から下にして両面焼きます。

  4. 4

    鍋に、お米と★調味料を入れ軽く混ぜ、焼いたさんまをそのまま上にのせ中火にかけ沸騰したら蒸口を開けて弱火で１２分加熱します

  5. 5

    火を止め１５分蒸らします。
    身をくずしながら混ぜあわせます。
    おこげも、できて♪おいしそ～♬

  6. 6

    炊飯器でスイッチポン♪♪でも美味しく作れます(*^^*)
    1人分＝４５８kcal

  7. 7

    今日は一匹まるごと♪美味しいお出汁がてて美味しい♪♪新生姜も入れて♪

コツ・ポイント

三枚に開いてあったら骨もないのでそのまま使えて便利です♬
新鮮な秋刀魚を使うときは、骨をよ～くとってから御飯と混ぜ合わせてくださいね♬

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レシピ作者

kyonmi
kyonmi @ky2329
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長崎
子供達の名前から1文字ずつとって、つけたタイトル♪ 　　　　　　　【あ○○】　【し○○○】　【た○○】 　　　　昨日よりも今日、今日よりも明日（あした）・・・　ずっと幸せを感じられますように・・Instagram ☆ kyonmi.y https://instagram.com/kyonmi.y?ブログ　☆ http://ameblo.jp/kyonmi-y/ 『　あ・し・た　』
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