鍋に水を入れて湧かし、塩を入れます。
煮立ったらスパゲッティーを規定の時間より2分から3分長く茹でます。

トマトは粗みじんに、玉葱は薄切りにし、ピーマンは千切りにして、サラダオイルを引いたフライパンに挽肉と一緒に入れ炒める。

挽肉が白くなってきたら、塩コショウとトマトケチャップ、日本酒、鶏ガラスープの素を入れよく煮込みます。

スパゲッティが茹だったら、直接フライパンに入れてソースとよく絡めます。
味見をして塩分が足りなかったら塩を入れます。

最後に牛乳を入れてトマトのとんがった酸味を消し、まろやかな感じにして出来上がりです。