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肉レンコン(牛バラ肉篇)
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肉レンコン(牛バラ肉篇)-レシピのメイン写真

肉レンコン(牛バラ肉篇)

マー爺
マー爺 @cook_40158900

材料は肉とレンコン、あとは調味料だけ。題して肉レンコン(そのまんま)ですが、肉と言っても牛バラ肉に限ります。
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなんですが、簡単煮炊きして食べたいと思って考えついたものです。
ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。

材料は肉とレンコン、あとは調味料だけ。題して肉レンコン(そのまんま)ですが、肉と言っても牛バラ肉に限ります。
このレシピの生い立ち
レンコンが大好きなんですが、簡単煮炊きして食べたいと思って考えついたものです。
ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。

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肉レンコン(牛バラ肉篇)

マー爺
マー爺 @cook_40158900

材料は肉とレンコン、あとは調味料だけ。題して肉レンコン(そのまんま)ですが、肉と言っても牛バラ肉に限ります。
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レンコンが大好きなんですが、簡単煮炊きして食べたいと思って考えついたものです。
ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。

材料は肉とレンコン、あとは調味料だけ。題して肉レンコン(そのまんま)ですが、肉と言っても牛バラ肉に限ります。
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ただ煮るだけで、料理って程ではないですが・・・
あっさり味に仕上がって我ながら満足しています。

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材料

1人分
  • 牛バラ肉切り落とし 100g
  • レンコン 250g
  • 水 300ml
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 醤油(うすくち 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛バラ肉切り落としです。

    • 肉レンコン(牛バラ肉篇)作り方1写真
  2. 2

    レンコンは。2~3mm位の厚さのいちょう切りか扇切りに。

    • 肉レンコン(牛バラ肉篇)作り方2写真
  3. 3

    にんにくです。オプションで、好みで入れて下さい。

    • 肉レンコン(牛バラ肉篇)作り方3写真
  4. 4

    小鍋に水・砂糖・醤油を入れ沸騰させて下さい。沸騰しましたら、肉・レンコンお好みでにんにくを入れ中火で煮てください。

    • 肉レンコン(牛バラ肉篇)作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり。

    • 肉レンコン(牛バラ肉篇)作り方5写真

コツ・ポイント

味は緩めにし、レンコンのシャキシャキ感を残しながら味を染み込ませるのがポイント。

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マー爺
マー爺 @cook_40158900
2017/10/09 05:25に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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このレシピのキーワード

れんこん 牛バラ肉

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