さつまいものミルクレープ
さやみんみん17 @cook_40244622
冬はさつまいもが美味しい&お安い！！子どもと一緒におやつタイム♫
このレシピの生い立ち
HMが余ってたのと、2歳の娘がケーキを欲しがるので、娘が大好きなお芋で一緒に食べれるケーキをと思い作ってみたら良い感じにできました。低カロリー&低コストに仕上げたくて植物性脂肪のホイップを使っていますが、生クリームだとなお美味しくなります。
さつまいものミルクレープ
冬はさつまいもが美味しい&お安い！！子どもと一緒におやつタイム♫
このレシピの生い立ち
HMが余ってたのと、2歳の娘がケーキを欲しがるので、娘が大好きなお芋で一緒に食べれるケーキをと思い作ってみたら良い感じにできました。低カロリー&低コストに仕上げたくて植物性脂肪のホイップを使っていますが、生クリームだとなお美味しくなります。
作り方
- 1
さつまいもを茹でるか蒸して、つぶして、冷ます。
- 2
1にホイップクリームを入れて混ぜる。しばらく冷蔵庫で冷やす。なめらかさはお好みでホイップクリームを増減してください。
- 3
ホットケーキミックス、卵、水又は牛乳を混ぜる。※ホットケーキよりややサラサラに
- 4
温めたフライパンにお玉一杯程度投入し、中心から外側へ円を描くように薄く生地を広げる。同じ大きさになるように複数枚焼く。
- 5
生地が冷めたら、お皿に一枚のせ、スプーンやヘラで2を塗る。これを繰り返したら出来上がり。
-
- 6
余った2は冷蔵庫で数日はOKなのでおやつやデザートに。又はフライパンやオーブンで焼くとスイートポテト風にしても◎♫
コツ・ポイント
①さつまいもはペースト状でなくても、多少の塊があった方が歯ごたえもあって美味しいです。
②低カロリーにしたくて生地は水と牛乳を半々くらいで混ぜてます。
③私は余ったHMで作ったので5枚焼けて最後に半分に切って積み重ねてこの厚みです。
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