妊婦のかぼちゃスープ
momo0528 @cook_40234470
簡単！野菜の優しい甘みたっぷりです。
小腹がすいたとき・食欲のないときにも。
このレシピの生い立ち
妊娠７ヶ月・・・なぜかかぼちゃが食べたくなりました。
でも、胃が圧迫されて食べられない。
スープなら！と挑戦です。
妊婦のかぼちゃスープ
簡単！野菜の優しい甘みたっぷりです。
小腹がすいたとき・食欲のないときにも。
このレシピの生い立ち
妊娠７ヶ月・・・なぜかかぼちゃが食べたくなりました。
でも、胃が圧迫されて食べられない。
スープなら！と挑戦です。
作り方
- 1
かぼちゃ・玉ねぎをできるだけ小さくきる。（火のとおりを早くするため）
- 2
油を熱した鍋で１を軽く炒める。
- 3
２に水を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 4
３の荒熱が取れたら、ミキサーにかける。
- 5
４を鍋に戻し、塩・コンソメ・豆乳を加えて再び火にかける。
- 6
味を見ておいしかったら出来上がり！
コツ・ポイント
材料を切るときは適当で大丈夫です。
塩はほんのちょっぴりで、野菜の甘みを引き出します。
冷蔵庫ににんじんの切れ端など残っていれば加えると、さらに栄養UP！
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