HBでナッツ＆フルーツ入りチョコパン
bulilit @cook_40203955
アーモンドプードルでしっとりした生地のパンです。好みのドライフルーツやナッツをたくさん入れて作ってみてくださいね！
このレシピの生い立ち
バレンタインなのでチョコパンを作ってみました。家族や友人に大好評でした。
HBでナッツ＆フルーツ入りチョコパン
アーモンドプードルでしっとりした生地のパンです。好みのドライフルーツやナッツをたくさん入れて作ってみてくださいね！
このレシピの生い立ち
バレンタインなのでチョコパンを作ってみました。家族や友人に大好評でした。
作り方
- 1
具材はお好みのドライフルーツやナッツ類でよいですが、オレンジピール等の柑橘系を混ぜるのがオススメ
- 2
ドライフルーツとナッツ類は5mm角ぐらいに切る
- 3
パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする
- 4
ドライイーストと具材をセットして、食パンモード・具材投入あり(粗混ぜ)に設定してパンを焼く
- 5
途中でブザーが鳴ったら具材をすべて入れる
- 6
生地だけホームベーカリーで作り、1斤の食パン型で焼けば、羽根の跡がないパンになります、
-
- 7
食パン型に油を塗り、一次発酵が終わった生地を2分割して10分ベンチタイム
-
- 8
生地をそれぞれ細長く伸ばす
幅が型のサイズを超えないように！ -
- 9
伸ばしたくるくる巻いて、巻き終わりを下にして型の両端に置き、二次発酵
-
- 10
型の上部まで膨らんだら、180度のオーブンで18分〜20分焼く(写真よりもあと1〜2cm低い時点で発酵完了)
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コツ・ポイント
洋酒に漬けたドライフルーツやナッツを使うと、さらに風味が良くなります。
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