アプリでひらく作り方
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厚揚げに熱湯を回しかけ油抜きします。4等分に切ります。フライパンで両面きつね色に焼き色をつけます。
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- 2
厚揚げを器に取り、フライパンにひき肉と生姜を入れて中火にしてパラパラになるまで炒めます。炒めたらペーパーで油を拭き取る
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- 3
白菜の固い部分を入れて半透明になるまで炒めてとうがらしと葉の部分を炒めてしんなりしたら厚揚げと★の調味料を回しかけます。
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- 4
10分位煮込んで水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ひき肉をしっかり炒めて油を拭き取る。油が多いと味が染み込みません！白菜の水分が多い時は片栗粉を増やして下さいね！
①②はフライパンに油を入れません。
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