さばのごまキムチ煮

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ライフ @cook_40053176

キムチの旨みがしみ込む!
このレシピの生い立ち
一工夫で食欲をそそる!さば煮のご紹介です。

さばのごまキムチ煮

キムチの旨みがしみ込む!
このレシピの生い立ち
一工夫で食欲をそそる!さば煮のご紹介です。

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材料

4人分
  1. さば(三枚おろし) 1尾分
  2. 白菜キムチ漬け 100g
  3. 小ねぎ 4本
  4. ごま 大さじ1
  5. A 水 1カップ
  6. A しょうゆ・酒 各大さじ1
  7. A しょうが汁 小さじ1
  8. 白すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    さばは1枚を半分に切る。

  2. 2

    小ねぎは4cm長さに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して①の皮を下にして入れ、両面焼いてAを加えて煮立ったら火を弱め、5分程煮る。

  4. 4

    ③に白菜キムチ漬けと②、すりごまを加えてさらに2~3分程煮る。

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