旨味ギュッ！あさりのにんにくバター酒蒸し
pe:wa @cook_40052120
和風にもイタリアンにもいける！！簡単絶品アサリの酒蒸し＊＾ー＾＊
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しを食べたくなったので。。。
旨味ギュッ！あさりのにんにくバター酒蒸し
和風にもイタリアンにもいける！！簡単絶品アサリの酒蒸し＊＾ー＾＊
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しを食べたくなったので。。。
作り方
- 1
小鍋にアサリとにんにくのスライスをのせる。ふたをして、
火にかける(中火強) -
- 2
クツクツ言い始めたら（１分弱でいい始める）ふたを取り、酒とバターを入れる。
- 3
絶えず鍋を揺すりながら、開いた貝から取り出していく。
- 4
最後に残ったお汁を貝にかけてできあがり〜！！
コツ・ポイント
貝に塩気があるので、バターは無塩でもかまいません。貝の口が開いたら、その都度取り出していかないと貝が固くしぼんでしまうので、がんばって取り出して下さいね。 お酒は、日本酒でも白ワインでもどちらでもホント美味しいです〜！！
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