なめこと長いものわさび酢和え

ジャンボなめこが主役のわさびがアクセントになった酢の物です。ねばねば好きにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ジャンボなめこにはまっていて、いつもはにんにくバターしょうゆでパスタにしていましたが、別の味つけで食べたくて。
わさびが効いてるので、きのこのくさみが気になりません。
ふつうの酢の物よりパンチがあって、お酒のあてにもいいです。