ごま香る☆ しゃきしゃき♪大根菜めし
madam-icchi @cook_40037818
葉つき大根が手に入ったら、とっても簡単なので、是非どうぞ。
しゃきしゃき感とごまの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
きれいな葉つき大根をたくさん頂いたので！
昔から母が作ってくれていた「菜めし」をちょっとアレンジしました。
ごま香る☆ しゃきしゃき♪大根菜めし
葉つき大根が手に入ったら、とっても簡単なので、是非どうぞ。
しゃきしゃき感とごまの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
きれいな葉つき大根をたくさん頂いたので！
昔から母が作ってくれていた「菜めし」をちょっとアレンジしました。
作り方
- 1
お米は洗って、いつも通りに炊く。
- 2
大根の葉は、汚い部分を取り除いてたっぷりのお湯でゆがき、水気を絞って細かく刻んでおく。
- 3
ご飯が炊けたら⇒
２の大根の葉に塩を入れて混ぜ、さらにごま油を加えて混ぜておく。 - 4
炊き上がったご飯に、3とすりごまを加えて混ぜて、出来上がり☆
コツ・ポイント
大根の葉はゆがき過ぎると、しゃきしゃき感がなくなるので注意！
３で先に大根と調味料を混ぜておくと、全体に混ざりやすいです。
もうすぐ2歳の娘と鉄ちゃんのだんな様との3人暮らし☆ 料理して、みんなでワイワイ飲んで食べるのが大好きです。 平日はフルタイムで働き、時間はありませんが、料理は手を抜きません！！（いえ、手を抜かないつもりで 頑張っております（汗）） レシピを載せようと、思いつつもう3年ほど経過し、ようやく重い腰をあげました☆ 書き溜めているレシピを徐々に公開していこうと思ってます♪
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ナーパ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19506300
