じゃがいもは皮つきのまま茹でる。

たらこはクッキングペーパーにのせて、オーブントースターでこんがり焼きます。

じゃがいもが茹であがったら、熱いうちに皮をむく。たらこも１cmくらいにちぎる。マヨネーズ・こしょう・パセリを投入。

じゃがいもをざっとくずしながら全体を混ぜあわせて出来上がり。つぶし過ぎないこと。