もやしと豚のフォー(グルテン制限)
PECO助 @cook_40244926
レモンたっぷりの爽やかなフォーもどきです！いつもスープまで飲み干します。
このレシピの生い立ち
小麦粉が食べられなかった時に通ったベトナム料理店のフォーを家でも作りたくて。
もやしと豚のフォー(グルテン制限)
レモンたっぷりの爽やかなフォーもどきです！いつもスープまで飲み干します。
このレシピの生い立ち
小麦粉が食べられなかった時に通ったベトナム料理店のフォーを家でも作りたくて。
作り方
- 1
豚こまを煮て灰汁を取る。600ccの水を沸騰させ、煮た豚こま、もやしを入れて煮る。
- 2
別の鍋でフォーを茹でる。
- 3
1に香味ペースト、レモン汁、塩胡椒、にんにくチューブ、しょうがチューブ、お酒を入れ、味を整える。
- 4
茹でたフォーを3に入れ、ラー油とごま油を入れる。
- 5
盛り付けてレモンを乗せて完成！
コツ・ポイント
ごま油とラー油をたっぷり入れると香りがとてもよくなります。
濃いかもしれないので、香味ペーストは少しずつ入れて味を見てください。
似たレシピ
-
-
-
鶏のフォー♪濃厚スープで肌つるつる… 鶏のフォー♪濃厚スープで肌つるつる…
手羽中をひたすら煮込めば出来る簡単鶏スープでベトナム風のフォーを。レモンを効かせて野菜をたっぷり添えます。
-
フォーのスープなお味 ♪ 簡単に本格派！ フォーのスープなお味 ♪ 簡単に本格派！
旨い簡単屋台味！爽やかさっぱり本格派(^^)レモングラスが良いのです〜♪ベーススープが有ればお好み麺で自由自在に！
-
-
-
レモングラスの香り広がる♡肉団子のフォー レモングラスの香り広がる♡肉団子のフォー
肉団子は外はこんがり、中はふわふわ♡味はしっかりめですが、優しい味のスープと相性抜群！アジアンな味付けが好きな方は是非！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508449
