菜の花の辛子和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

簡単なので1品追加したい時やお弁当におすすめです。季節を感じられる副菜や小鉢になります。
このレシピの生い立ち
菜の花を買ったので作りました。

菜の花の辛子和え

簡単なので1品追加したい時やお弁当におすすめです。季節を感じられる副菜や小鉢になります。
このレシピの生い立ち
菜の花を買ったので作りました。

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材料

  1. 菜の花 1袋
  2. だし汁(水) 大さじ1
  3. からし 小さじ1/2〜1
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  5. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし菜の花の根元の方からゆでる。

  2. 2

    すり鉢でごまをする。その中にめんつゆと冷めただし汁(水)とからしを入れて混ぜる。

  3. 3

    菜の花をゆでたら流水にさっと取り水分を絞る。食べやすい長さに切り2に入れて和える。

コツ・ポイント

からしはお好みで調整して下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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