卵とろとろ♡親子丼
＊ぴっぴ @cook_40052581
ﾍﾙｼｰな鶏胸肉とﾄﾛﾄﾛ卵の簡単親子丼です☆
大きいﾌﾗｲﾊﾟﾝでも、簡単に美味しい親子丼が作れます
このレシピの生い立ち
大きめのフライパンでも美味しい親子丼が出来るように作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切って、
濃縮めんつゆ大さじ3、お酢大さじ2、片栗粉大さじ1で揉んでおきます - 2
フライパンにごま油をひき、
鶏胸肉、ネギ、玉ねぎを中火で炒めます - 3
野菜に軽く火が通ったら、濃縮めんつゆ大さじ3を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きに
- 4
鶏胸肉に火が通ったことを確認して、白米の上に盛ります
- 5
フライパンに残った煮汁に溶き卵を入れ、煮汁に絡ませて半熟の状態で火を止めます
- 6
卵を4にの上に盛って完成☆
コツ・ポイント
卵は早めに火を止めて、余熱でとろとろの状態にできると美味しいです
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