タラのムニエル★マスタードソース♬

ごん☺︎
ごん☺︎ @cook_40097087

★2018.3.22.話題入り感謝★

カリッと焼き上げたタラのムニエルにピリ辛マスタードソースをかけていただきます♡

このレシピの生い立ち
ハニーマスタードのドレッシング レシピID:19051278をソース代わりに使っていたのですが、旦那に甘くないソースをリクエストされたので。

タラのムニエル★マスタードソース♬

★2018.3.22.話題入り感謝★

カリッと焼き上げたタラのムニエルにピリ辛マスタードソースをかけていただきます♡

このレシピの生い立ち
ハニーマスタードのドレッシング レシピID:19051278をソース代わりに使っていたのですが、旦那に甘くないソースをリクエストされたので。

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材料

2人分
  1. タラ ※他の白身魚でもOK 2切れ
  2. 少々
  3. コショウ 少々
  4. 強力粉薄力粉でもOK 適量
  5. バター 20g
  6. ↓マスタードソース
  7. ●粒マスタード 大さじ2〜3
  8. ●マヨネーズ 小さじ2
  9. ●バター 10g
  10. 牛乳 50cc
  11. ●ブラックペッパー 少々
  12. 野菜 ※ベビーリーフなど お好みで

作り方

  1. 1

    ★タラの水分をよく取ったら塩コショウをし、両面にしっかり強力粉をつける。

    ※薄力粉OK!強力粉の方がパリッと焼けます。

  2. 2

    ★バターでタラを焼く。片面が焼けたらひっくり返して弱火で蒸し焼きにする。

    ※盛り付けたら上になる皮面から焼く。

  3. 3

    ★お皿にタラを盛り付ける。お好みで野菜もどうぞ。

    ※今回はベビーリーフを添えました。

  4. 4

    ★ソースを作ります。鍋に●印を全て入れる。

    ※ピリ辛濃いめがお好みなら粒マスタードは大さじ3。

  5. 5

    ★よく混ぜながら加熱する。牛乳を煮詰めて完成!

    ※甘めがお好みの方はハチミツまたは砂糖を小さじ1〜2を入れてください。

  6. 6

    ★タラにマスタードソースをかけたらいただきます♡

    ※写真は1人分です。

  7. 7

    ★オススメアレンジ

    甘めがお好みの方へ↓

    レシピID:19051278

    ハニーマスタードのドレッシング

  8. 8

    ★2017.6.22.

    「マスタードソース」の人気検索でトップ10に入りました♬
    検索ありがとうございます♡

  9. 9

    ★2017.9.17.

    「マスタードソース」の人気検索で1位になりました♬
    検索ありがとうございます♡

  10. 10

    ★2017.10.12.

    kana叶さんのブログで紹介してもらいました♬
    ありがとうございます♡

  11. 11

    ★2018.3.22.

    話題のレシピになりました♬
    つくレポありがとうございます♡

  12. 12

    ★2018.7.1.

    すずえりちゃんがイサキで作ってくれました♬
    美味しそうですね♡

コツ・ポイント

作り方に※印をつけてあります。
参考にしてください。

★辛いのが苦手な方はマスタードの量を調整してください。

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ごん☺︎
ごん☺︎ @cook_40097087
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主婦です♡目指せ!料理上手!!実家では全く料理をせず・・・結婚してから作るようになりました。いっぱい作っていっぱいつくれぽ投稿します♬ネコの箸置きが目印です( ^ω^ )
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