アプリでひらく作り方
- 1
大根 皮をむいてすりおろしザルで水分を切る
鰤は塩を小さじ1/2ふり10分放置後
サッと洗って拭く葱はざく切り
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2中火
鰤とネギを入れて両面2分ずつ焼きながら余分な油をキッチンペーパーでとる - 3
煮汁と生姜を入れて中火
煮立ったら落し蓋をして3分
最後に大根おろしを加えてひと煮立ち
コツ・ポイント
鰤とネギは初めに焼くので香ばしいです
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