簡単！エスニックプレート
居酒屋よろすの備忘録 @cook_40168469
ナンプラー風味のから揚げにスイートチリが合うんです(`･ω･´)ｷﾘｯ
ガーリックライスも混ぜるだけｗ
このレシピの生い立ち
から揚げのバリエーションが欲しかったのでｗ
簡単！エスニックプレート
ナンプラー風味のから揚げにスイートチリが合うんです(`･ω･´)ｷﾘｯ
ガーリックライスも混ぜるだけｗ
このレシピの生い立ち
から揚げのバリエーションが欲しかったのでｗ
作り方
- 1
少し硬めの水分量でお米を炊きます。
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- 2
器に☆を全部入れて混ぜます。
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- 3
鶏ももを縦半分に切ります。
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- 4
切った鶏ももを☆に和えます。
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- 5
キッチンペーパーを被せて(少ないタレでも全体に行き渡ります。)30分放置します。
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- 6
30分経ったら、ビニール袋などで片栗粉をまぶします。
-
- 7
小さめのフライパンに油を2～3cm入れて両面を揚げ焼きにします。
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- 8
ご飯が炊き上がったら、バターを入れてかき混ぜます。
-
- 9
全体にバターがからんだら、鶏がらスープとすりおろしニンニクを入れて混ぜます。
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- 10
ここで醤油を小さじ1/2入れると和風ガーリックライスになるので、そこはお好みで＾＾
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- 11
最後に乾燥パセリを入れて混ぜたら完成です。
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- 12
油を切ったから揚げを食べやすいサイズに切ります。
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- 13
ご飯とから揚げを盛りつけたら完成です。
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コツ・ポイント
バターはご飯があつあつのうちに混ぜて下さい。
(`･ω･´)ｷﾘｯ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19515457
