白だしでトマトスープ

シナモンバジル
シナモンバジル @cook_40044096

ミニトマトのスープが飲みたかったので。
このレシピの生い立ち
鶏白だしとミニトマトがあいそうだったから

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材料

3人分
  1. 鶏白だし 40cc
  2. 360cc
  3. ズッキーニ 2分の1
  4. 舞茸 1袋
  5. 玉ねぎ 2分の1
  6. ミニトマト 1パック
  7. 油(炒め用) 少々
  8. しょうが 1かけ
  9. 1個

作り方

  1. 1

    ズッキーニやまいたけやたまねぎを食べやすく切る

  2. 2

    鍋に油をいれて、しょうがをいれて、まいたけ、たまねぎ、ズッキーニを炒める。

  3. 3

    鶏白だしをいれて、水を鍋にいれる。
    沸騰したら、溶き卵をまわしいれる。

  4. 4

    湯むきしたミニトマトをなべにいれて出来上がり。

コツ・ポイント

皮が気にならない人は湯むきしないでそのままでもいいと思います。

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シナモンバジル
シナモンバジル @cook_40044096
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