鶏胸肉は皮を剥いでミンチにする。
（挽肉使用でも可）

ミンチに、●の調味料を入れてよく混ぜる.
水１リットルほどに、ウェイパーを入れて、煮立たせる

ミンチをスプーンを使って丸めながら、スープに落としていく。
ミンチが浮いてきたら、春雨も入れて一緒に少し煮る

★の調味料を加えて味を整え、青菜を入れてさっと煮る。