鮭のレモンソースがけ
春日部市保健センター @kasukabe_HC
きのこたっぷりのレモンソースが鮭によく合います。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
余分な塩分をカットした、塩分控えめの主菜です。鮭の下味は黒こしょうのみで、塩は使いません。レモン汁の酸味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。
鮭のレモンソースがけ
きのこたっぷりのレモンソースが鮭によく合います。ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
余分な塩分をカットした、塩分控えめの主菜です。鮭の下味は黒こしょうのみで、塩は使いません。レモン汁の酸味で、塩分控えめでもおいしくいただけます。
作り方
- 1
鮭に黒こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
- 2
玉ねぎは縦に半分、横に半分に切って薄切り、えのきは根本を落として半分の長さに切る。
- 3
☆の調味料を合わせておく。さやいんげんは茹でて3cmの長さに切る。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとえのきを炒める。火が通ったらフライパンから取り出し、☆に入れて混ぜる。
- 5
フライパンにバターを熱し、鮭を焼く。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら皿に盛る。
- 6
鮭に４のソースをかけ、さやいんげんを添える。
- 7
2016/4/28【レモンソース】人気検索トップ10入り！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
【１人当たりの栄養価】
エネルギー 271kcal
たんぱく質 20.1g
脂 質 14.4g
食塩相当量 0.7g
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19519570
