キャベツは一口大にきる。
人参は細ぎり。
しめじは半分に裂く。
生姜はみじん切り。

鶏むね肉は約２㎝角に切る。

鍋に水を入れ沸騰してきたら、生姜、人参、しめじ、キャベツの順に入れる。

創味シャンタンDXを溶かし入れる。
鶏肉を一つずつ入れていく。

最後にレモン汁を鍋端よりまわし入れたら、器に注ぎ完成です。