生姜焼き風肉巻き@(・●・)@

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アツアユmama
アツアユmama @cook_40044123

味は生姜焼き〜♪飽きの来ないシャキシャキ感のある具に箸がすすみます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものをパパッと巻いて焼いただけの簡単料理。。

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材料

大人2人前
  1. 薄切りロース豚肉 200g
  2. 長芋 100g
  3. インゲン 20本ほど
  4. 生姜 1/2個
  5. ■醤油 大さじ2
  6. ■みりん 大さじ2
  7. ■砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    インゲンはヘタを取ってさっと茹でる。
    長芋は皮を剥き、2センチ幅の長方形に切る。

  2. 2

    豚肉でインゲン2本と長芋2切れを巻く。

  3. 3

    生姜の皮を剥き、みじん切りにする。

  4. 4

    温めたフライパンに油をひき生姜を炒める。焦げないように気をつけて。
    生姜の香りがしてきたら巻終わりを下にして焼き始める。

  5. 5

    焦げやすいので強火で巻終わりを焼きくっついたら弱火〜中火弱で全体を焼く。

  6. 6

    焼き色がついたら調味料を回し入れてしばらくフライパンを揺らしながら調味料を馴染ませる。
    お皿に盛って出来上がり☆

コツ・ポイント

生姜は焦げやすいので弱火でじっくり炒めてくださいね！

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