高野豆腐と鶏つくねの簡単煮

ヌーシ
ヌーシ @cook_40037724

高野豆腐についている粉末だしを使って、簡単に作ります。野菜と鶏つくねも一緒に煮込んだ栄養バランスもよい煮物です♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐と野菜を一緒に煮た物を、よく作ってました。煮汁がたくさんあるので、鶏つくねも作って入れてみたところ、ボリュームもでて美味しいと家族にも好評でした。

高野豆腐と鶏つくねの簡単煮

ジョングレ's cooksnap of when they made 高野豆腐と鶏つくねの簡単煮.
yesmama's cooksnap of when they made 高野豆腐と鶏つくねの簡単煮.
☆Rokko☆'s cooksnap of when they made 高野豆腐と鶏つくねの簡単煮.
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高野豆腐についている粉末だしを使って、簡単に作ります。野菜と鶏つくねも一緒に煮込んだ栄養バランスもよい煮物です♪
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高野豆腐と野菜を一緒に煮た物を、よく作ってました。煮汁がたくさんあるので、鶏つくねも作って入れてみたところ、ボリュームもでて美味しいと家族にも好評でした。
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材料

4人分
  1. 高野豆腐 一口サイズのもの12個
  2. ☆添付の粉末だし 2袋（10gｘ2）
  3. ☆水 400ml
  4. ☆醤油 大1
  5. 生椎茸 4枚
  6. 人参 花型で4枚
  7. いんげん 4本
  8. 鶏つくね
  9. 鶏ひき肉 100g
  10. 卵白 1/2個
  11. ねぎ(みじん切り) 大2
  12. 塩 少々

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを切り飾りきり。人参は花型に抜く。いんげんはすじを取り、塩少々入れてさっと茹で、2~3cm長さに切っておく。

  2. 2

    鶏つくねの材料をよく混ぜる。

  3. 3

    ２を一口大に丸める。

  4. 4

    鍋に☆印を入れて煮立てる。高野豆腐と人参、椎茸と３の鶏つくねを入れて6~7分煮る。

  5. 5

    煮上がったら、器に盛り、いんげんを添える。

  6. 6

    2013.9.22お蔭様で話題入りさせていただきました♪ありがとうございます♡

コツ・ポイント

４の工程では、必ず煮汁が沸騰してから具材を入れて煮て下さい。野菜類はお好きなものでどうぞ。
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フランスでの生活を終えて、関西暮らしも経験し、今は関東の自宅に戻り、夫と2人暮らしです。2人の娘達(既婚)のいつかは役にたてればと、レシピをＵＰしています。時々、レシピの見直し等をしてますので、ご了承ください。
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