しらすと小えびの玉子とじ丼
かじかじa @cook_40062225
しらすと小えびをふんわり玉子とじにしました。
あっさり味のヘルシーで簡単調理。
このレシピの生い立ち
オリジン弁当のメニューでしらすと小えびの玉子とじがありました。そのアレンジ版です。
アプリでひらく作り方
- 1
薬味の大葉をヘタをとって下準備する。
大葉を重ねてヘタの部分を切り落とします。
-
- 2
大葉をみじん切り。
重ねた大葉をくるっと巻いて、千切りしてから細かく切ります。 -
- 3
玉子とじする材料を、すべて玉子と混ぜ合わせる。
-
- 4
玉子焼きのフライパンで弱火で時折、箸でふんわりさせながら焼く。
-
- 5
器にごはんをよそって、④の玉子をのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
しらすと小えびは塩味がついているので、調味料不使用で作れます。
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