レタスの中華風炒め物
guzavie @cook_40127434
外側の葉で作りました。ボールに一杯あったのに、こぶし位の大きさになります。
このレシピの生い立ち
美味しそうなレタスですが、外葉が固そうだったので炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは大きめにちぎって冷水の中にしばらく入れておきます。
- 2
フライパンにごま油をひいて、弱火でにんにくの香りを出します。
◎印を合わせておきます。 - 3
１の水を切ります。
２に唐辛子を入れて、レタスを入れ、火を強めます。 - 4
レタスの嵩が減り始めたら合わせ調味料を入れて炒め、味を見て、塩、胡椒で調整します。
- 5
同量の水で溶いた片栗粉でまとめて、完成です。
コツ・ポイント
調味料等全部用意して、にんにくの香りが出てからあっという間に仕上げます。
リアクション
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