サトイモのゴマ味噌和え★
のべチャン @cook_40039324
レンジで皮ごとチンしたサトイモにゴマ味噌を絡めて～★あっという間に出来る一品です♪
このレシピの生い立ち
ねっとりほっこりのサトイモにゴマ味噌を絡めてみました★なんだか懐かしく、温かい気分になる箸休めです。
サトイモのゴマ味噌和え★
レンジで皮ごとチンしたサトイモにゴマ味噌を絡めて～★あっという間に出来る一品です♪
このレシピの生い立ち
ねっとりほっこりのサトイモにゴマ味噌を絡めてみました★なんだか懐かしく、温かい気分になる箸休めです。
作り方
- 1
サトイモは良く洗って、皮ごとラップに包み、レンジで５分前後、チンする。竹くしがスーと通ればＯＫ。
- 2
熱いうちに皮を向き、適当な大きさに切る。
- 3
ボウルにサトイモ以外の材料を良く混ぜて、黒ゴマ味噌を作り、サトイモを加えて、和えるだけ。
- 4
今回は青みにせりの塩茹でを飾りました。お芋とゴマ味噌の分量はお好みで加減してください。
- 5
お味噌はなんでも構いません。我が家はお味噌汁に使う合わせ味噌を使用★
コツ・ポイント
ゴマ味噌を多めに作って、たっぷり和えても甘くて美味しいです。今回はさっぱりとお芋のお味を感じる仕上がりでした。ねっとりほくほくで美味しい１品です★お芋をつぶして丸め、ゴマ実ををのせて、オーブントースターでこんがり焼いても美味しいですよ。
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