❁クリームチーズと黒豆のマフィン❁
minmin! @cook_40079658
クリームチーズの風味&しっとり感と黒豆の美味しさをマフィンに閉じ込めました♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズと黒豆の組み合わせが好きなので簡単なおやつを考えてみました
❁クリームチーズと黒豆のマフィン❁
クリームチーズの風味&しっとり感と黒豆の美味しさをマフィンに閉じ込めました♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズと黒豆の組み合わせが好きなので簡単なおやつを考えてみました
作り方
- 1
常温で柔らかくしたクリームチーズを耐熱ボールに入れ滑らかになるまでよく混ぜる。
固いようならレンジで30秒位ずつ加熱 - 2
①に溶かしておいた無塩バター、卵、砂糖を入れしっかり混ぜ合わせる
- 3
②にホットケーキミックスを入れサックリと混ぜヨーグルトも加え混ぜる
好みでラム酒も少量加える - 4
③に黒豆の半量を入れ軽く混ぜ
マフィン型に等分に流し
残りの黒豆を載せる - 5
180度に余熱しておいたオーブンで35分程焼いて出来上がり
※機種により焼き加減が違うので焦げないよう注意してください
コツ・ポイント
今回ラム酒を入れましたがレモン果汁を入れるとまた美味しいと思います
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