玉ねぎは、みじんぎりにしてレンジで加熱する（70度）。その後、あら熱がとれるまで放置しておく。

鍋で、みじん切りにしたにんにくをオリーブオイル（分量外）で香りがでるまで熱す。

鍋に、★のついた材料を加え、弱火から中火で煮込み、水分を飛ばす。

ボールに、ハンバーグの材料を入れ、ねばりがでるまで、こね、その後ハンバーグの形にととのえる。

フライパンに油を熟し、表面に焦げ目がつくまでハンバーグを焼く。

焼いたハンバーグをトマトソースの鍋に入れ、火が通るまで煮込む。

鍋で煮込んでいるハンバーグの上にチーズをのせ、チーズがとけたら完成。