簡単!ふわとろオムライス

LeeAkm
LeeAkm @cook_40242315

簡単に「ふわとろ」出来ちゃいました♪
このレシピの生い立ち
ふわとろを、食べさせたくて考えていた所 包むのは、難しいので乗せてみました。息子達にも好評です。

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/2 個
  3. ご飯 ( お好みで ) 3杯分
  4. ケチャップ ( お好みで ) 大さじ 4~
  5. バター 少々
  6. 玉子 3個
  7. 牛乳 小さじ 2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. とろけるチーズ 1枚
  10. マヨネーズ 小さじ1/3
  11. 塩・胡椒 少々
  12. 大さじ1強

作り方

  1. 1

    鶏肉は、ひと口大より小さめに切ります。軽く塩・胡椒して下さい。

  2. 2

    チーズもお好みで切って。溶けやすいので、入れる直前でもOK!

  3. 3

    玉ねぎはややみじん切りにし、バターで炒めます。

  4. 4

    3 に、鶏肉を入れて炒めます。軽く塩・胡椒し味を整えます。

  5. 5

    ご飯を、別に炒めて 4 と混ぜ合わせます。

  6. 6

    ケチャップを、混ぜ合わせケチャップライスを、作ります。お好みの味に調節して下さい。

  7. 7

    皿に丸く盛り付けます。

  8. 8

    玉子・牛乳・砂糖を、混ぜ合わせてからマヨネーズ・とろけるチーズを軽く混ぜ合わせます。一人分の玉子は、1個半以上で

  9. 9

    油を、入れて強火でフライパンを温めます。玉子を、一気に入れて箸で「の」の字を、書くように軽く2度ほど手早く混ぜます。

  10. 10

    すぐにフライパンごと、回して玉子をくっ付かない様にします。玉子を入れてから20~30秒で、火を止めます。

  11. 11

    7 の上に、とろとろの方を上にして玉子を崩さないように乗せます。最後にケチャップを、かけて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉子は、調味料を入れてから混ぜ合わせます。甘党の方は砂糖の量を、増やして下さい。玉子の表面はほとんど生の状態でOK。冷蔵庫にあった物を、入れても。ニンジンやグリーンピースなどを、入れる場合は玉ねぎと、一緒にバターで炒めるといいかも♪

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レシピ作者

LeeAkm
LeeAkm @cook_40242315
に公開
試行錯誤の毎日です。 皆さんのを参考にしてとても助かっています^^
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