ぶりの照り焼き

ぶりはＡの調味料に10分程つけておく。※焼く時、つけ汁は入れずに残しておく。

長ねぎは８等分にし、ししとうは竹串で３～４か所穴をあけておく。

フライパンにサラダ油を熱して２を入れ、こんがり焼いて取り出しておく。

フライパンに少しサラダ油を足し、１の両面を色良く焼き、ふたをして弱火で１分ほど蒸し焼きにする。

ふたをとり３を戻し入れ、残しておいたＡの調味料を入れて煮からめ、器に盛り付ける。