トリムネで寄せ鍋〜柚子胡椒風味♪〜
ゆきおくん @cook_40021563
お買い得なトリムネを使って（＾＾）
淡白なトリムネに柚子胡椒でちょこっとアクセントを♪
このレシピの生い立ち
以前くりたまさんのトリムネでしゃぶしゃぶ・・・レシピID・322871・・・を作らせていただき、とっても美味しかったので、トリムネで鍋に挑戦してみたくて作ってみました。
トリムネで寄せ鍋〜柚子胡椒風味♪〜
お買い得なトリムネを使って（＾＾）
淡白なトリムネに柚子胡椒でちょこっとアクセントを♪
このレシピの生い立ち
以前くりたまさんのトリムネでしゃぶしゃぶ・・・レシピID・322871・・・を作らせていただき、とっても美味しかったので、トリムネで鍋に挑戦してみたくて作ってみました。
作り方
- 1
トリムネは小さめの１口大にそぎ切りにして、軽く塩こしょうをして柚子胡椒を揉み込む。
- 2
鍋にお湯を沸かし、小麦粉をまぶした「１」の鶏胸肉をさっと湯通ししておく。
- 3
水菜を食べやすい永さ（我が家は子供に合わせて２〜３センチ）に切る。
- 4
白菜を水菜に長さを合わせて太めの千切りにする。
- 5
一人用土鍋にエバラ「プチッと鍋〜寄せ鍋〜」と水１５０ccを入れ、白菜、水菜を入れて火にかける。
- 6
野菜の嵩が減ったら「２」のトリムネを加え出来上がり♪
コツ・ポイント
「２」のトリムネを湯通しするのは、余分な粉が鍋に入ってスープがドロドロになるのを防ぐ事と、野菜がいっぱいなのでそこに肉を加えると火が通りにくい事を考慮してです。
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