我が家のお惣菜♪ひじきの五目煮

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お鍋一つで簡単にもう一品できちゃいます！
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小さい頃から食べていたひじきの五目煮を思い出しながら作りました。

我が家のお惣菜♪ひじきの五目煮

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材料

  1. 戻したひじき 100g
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. 大豆の水煮 140g
  5. ★だし汁 200㏄
  6. ★砂糖 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★しょうゆ 大さじ2
  9. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんは細切りにし、油揚げは食べやすいサイズに切り、熱湯をかけて油抜きする。

  2. 2

    ごま油をひいた鍋にひじき、にんじん、油揚げ、大豆を入れて軽く炒める。

  3. 3

    油が全体に回ったら★を入れて水分が大体無くなるまで煮たら出来上がり♪
    私は8分～10分くらいでした。

コツ・ポイント

ごま油で炒めることで風味がアップ♪
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