辛みなし♪マーボー豆腐
knoro @cook_40106122
子供と一緒に食べれるように・・・にんにくなし、豆板醤なしのマーボー豆腐です＾＾
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べれるメニューを増やしたくて♪
辛みなし♪マーボー豆腐
子供と一緒に食べれるように・・・にんにくなし、豆板醤なしのマーボー豆腐です＾＾
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べれるメニューを増やしたくて♪
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、重石をのせしっかり水切りする。
- 2
生姜と長ネギをみじん切りにする。☆をよく混ぜ合わせておく。
-
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱する。2のみじん切り野菜を入れて炒める。
-
- 4
豚ひき肉を加えて、さらに炒める。
-
- 5
ひき肉の色が変わったら、合わせておいた☆を加えて煮立てる。（そのまま2分ほど煮る。）
-
- 6
5の間に、水切りした豆腐をさいの目切りにする。水溶き片栗粉を用意する。
- 7
豆腐を加えて、1分ほど炒め煮にする。
-
- 8
水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成♪
-
- 9
デザートに杏仁豆腐はいかがですか＾＾（レシピID : 18022518）
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コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹ごしでも＾＾
辛みが欲しいときは、食べるときにラー油をちょこっと垂らします。
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