大きめの耐熱容器に薄力粉と片栗粉を入れ、泡立て器で混ぜる。

１に水を入れ、混ぜる。

２にあんこを入れ、よく混ぜる。

ラップをし、電子レンジに３分かける。

すぐに取り出してよくかき混ぜ（熱いので気を付けて！）、もう一度ラップをして電子レンジに２分かける。

巻きすの場合→５をゴムべらで取り出し、栗を埋めながら棒状にする。ラップでくるみ、巻きすで巻いて冷ます。

型の場合→５を少し型に入れ、栗を埋める。栗が隠れるように更に５を乗せ、よく押さえて表面をならす。上に栗を飾り、冷ます。

７の表面に栗を飾りたい場合は、冷ます前に少し埋める感じで乗せましょう。