ひじきと人参と卵のオイスターソース炒め

龍青空ママ's cooksnap of when they made ひじきと人参と卵のオイスターソース炒め.
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まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe

カテゴリ掲載＆100人話題感謝❤ひじき、人参、卵で栄養バランスが良く、オイスターソースの味付けで簡単。お弁当や作り置きに
このレシピの生い立ち
体に良いひじきと栄養バランスを考えて
人参と卵を組み合わせ、煮物ではない味付けで
ぱぱっとできる1品を作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. ひじき(乾燥) 大1
  2. 人参 太い方4㎝
  3. 卵 1個
  4. 塩 ひとつまみ
  5. ごま油 小1
  6. オイスターソース 大1/2

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておく。
    人参は千切りにする。
    卵は溶いて塩をひとつまみ入れて混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、水気を切ったひじきを入れ2分炒める。
    人参も入れ2分炒め、オイスターソースを入れ混ぜる。

  3. 3

    2の具をフライパンの端に寄せて、空いた所に卵を流し、卵だけを大きくかき回す。半熟になったら、具と合わせ混ぜる。

  4. 4

    お好みで最後に小口切りにした青ネギを大1強混ぜても美味しいです。

  5. 5

    2014.3.7
    おかげさまで話題入りすることができました。
    ステキなれぽを届けて下さった皆様、ありがとうございます^^

  6. 6

    2014.3.26
    太らない献立に掲載して頂きました。
    選んで頂き、ありがとうございます^-^

  7. 7

    2015.7.30
    スピード献立に掲載して頂きました。
    選んで頂き、光栄です(*'▽')

  8. 8

    2018.6.14
    おかげさまで100人話題入りとなりました。こんなに多くの皆様に作って頂けて嬉しいです♬心より感謝♡

コツ・ポイント

ひじきの水気は十分に切って下さい。
テフロン加工のフライパンを使用していある
ので、卵を入れても焦げませんが、加工していないものなら、油を少々足した方がよいかもしれません。

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レシピ作者

まろんかふぇ
まろんかふぇ @maron_cafe
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まろんかふぇのキッチンへようこそ＆大変お世話になっております♬夫と２人暮らし♡の転勤族です。出身は神奈川県。名前の通り大の栗好き✿食生活アドバイザー3級、2級クックパッドで皆さんのお料理やお菓子やパンに刺激を受け気ままに楽しませて頂いてます♬
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