乾燥ひじきをお湯につけて戻し、洗って水切りをします。にんじんと油あげは細切りに。

フライパンにサラダ油をひき、挽肉、にんじん油あげを炒める。ひじきも加え、調味料を全ていれて水分が飛ぶまで炒める。