✩とろ～りホクホクチーズいももち✩
じゅんぽんぬ @cook_40131676
できたてはとろ～りホクホク、冷めると少しもっちりします(´˘`＊)簡単にできますよ❤おやつやおつまみ、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
大好きないももちを自分で作りたくて。アツアツでハフハフ食べても良し、冷めてもモチっと食べられるのでお弁当にも◎！ぜひお試しください❤
✩とろ～りホクホクチーズいももち✩
できたてはとろ～りホクホク、冷めると少しもっちりします(´˘`＊)簡単にできますよ❤おやつやおつまみ、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
大好きないももちを自分で作りたくて。アツアツでハフハフ食べても良し、冷めてもモチっと食べられるのでお弁当にも◎！ぜひお試しください❤
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切ったものを柔らかくなるまで茹でる
- 2
茹だったじゃがいもを熱々のうちにフォークで潰し、片栗粉（白玉粉）、マヨネーズ、塩を入れて滑らかになるまで混ぜる
- 3
↑わたしはいつも片栗粉と白玉粉を半量ずつにしています！
- 4
生地を4等分して手のひらで伸ばし、チーズを包み込んで丸く成形する
- 5
オリーブオイルを熱したフライパンに並べて、両面をこんがり焼いたら完成！
-
- 6
何もつけなくても美味しいですが、醤油を少したらして海苔を巻くと一味違います！
- 7
冷めてしまっても美味しいですが、アルミホイルの上に乗せて少しトーストするととろ～りチーズが復活しますよ(*'▽'*)♪
- 8
4/3 人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます♪
コツ・ポイント
マヨネーズは牛乳で代用してもOK！水分量調整してください。水分が多いとべちゃっとしてしまいます…。生地を伸ばす作業は素早くすると手にくっつきません(^O^)和菓子を作るイメージで！笑
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