お弁当もおつまみにも！にんじんたらこ炒め
ゔぃすこ @cook_40097845
お弁当のおかずにぴったりの常備菜。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りが良くて、ご飯に合うおかずを考えました。昔母がツマ用スライサーで作ってくれたものをアレンジ。
お弁当もおつまみにも！にんじんたらこ炒め
お弁当のおかずにぴったりの常備菜。
このレシピの生い立ち
お弁当の彩りが良くて、ご飯に合うおかずを考えました。昔母がツマ用スライサーで作ってくれたものをアレンジ。
作り方
- 1
にんじんは千切り。シリシリする道具があると簡単。なければ先にスライサーで一本スライスしてから千切り、または手で千切り。
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- 2
にんじんは1本から1.5本あってもペロッと食べられます。
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- 3
たらこまたは明太子をスプーンか包丁で皮から出しておく。
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- 4
フライパンに熱したごま油でにんじんをしんなりするまで炒める。
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- 5
白だしを入れて馴染むまで炒める。
- 6
〈お弁当の場合〉火をつけたままたらこを入れてよく混ぜる。
〈すぐに食べる場合〉火を消してから混ぜる。しっとり♡ - 7
お弁当用は保存容器に入れて冷蔵庫で
3日〜4日保存できます。 -
コツ・ポイント
すぐ食べる時は火が通り過ぎないように、火から降ろしてたらこを混ぜるとしっとりとして美味しいです。その時はツマ用スライサーで細〜く長〜くしても美味しいです。
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その他のレシピ
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