①新ごぼうは皮をよく洗い、斜め切りにし、さっと洗って水切りする。

②新キャベツは一口大にちぎり、芯は薄切りする。

グリーンアスパラガスは根元1cmを切り落とし、根元4c程の皮をむき、6等分の斜め切りにする。

③フライパンにオリーブ油（大さじ1）を熱し、①と蜜玉・キャベツの芯を炒める。全体にオリーブ油が回ってきたら、

さば水煮缶を汁ごと加え、「基本のトマトソース」も加えて5分程度煮る。

④塩を加えたたっぷりの湯でフジッリをゆで、ゆで上がりの1分前に②を加えて一緒にゆでる。

⑤ ③に湯を切った④を加えなじませ、塩・粗挽き黒こしょうで味を調える。仕上げに残りのオリーブ油を回しかけ大きく混ぜ、

器に盛り付けてイタリアンパセリ等を添える。（全体はパサつくようであれば④のゆで汁を加えて仕上る）