鶏肉はひとくちサイズ切り、袋に鶏肉と片栗粉を入れよく揉み、片栗粉をしっかりと馴染ませて下さい。

大根は卸さず、粗めのみじん切りでOK。600Wのレンジで5分温めます。

油をひき、熱したフライパンに鶏肉を入れ、両面きつね色になるまで弱中火で焼きます。

水、調味料、大根のみじんぎりを追加してしっかり混ぜて下さい。お肉に付けた片栗粉がタレになじみ、とろっとしてきます。

まだとろみが足りなければお好みで、水溶き片栗粉を足して、完成です。