大根の浅漬け大葉の香り
☆＊お家グルメ工房＊☆ @cook_40228096
大根と大葉の浅漬け風のサラダです♪
このレシピの生い立ち
20代の頃、お世話になったブティックのママの定番のコピーです。大皿に盛り付けられていました。シンプルで美味しかった記憶を思い出して作りました。
大根の浅漬け大葉の香り
大根と大葉の浅漬け風のサラダです♪
このレシピの生い立ち
20代の頃、お世話になったブティックのママの定番のコピーです。大皿に盛り付けられていました。シンプルで美味しかった記憶を思い出して作りました。
作り方
- 1
大根は千切りして塩揉みします。
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- 2
大葉の千切りを加えて揉み混ぜます。
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- 3
器に大葉を添えてすりごまを振ります。
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コツ・ポイント
大根は塩揉みしたら水分をしっかり切ります。大根葉の塩漬けを使っても美味しいです。
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