簡単！美味しい☆豚平焼き☆
chiz☆ @cook_40185019
キャベツの消費と、節約、簡単にもう一品って時に作って間違いないです！気がつけばメインになってたりします^ ^
このレシピの生い立ち
家にあるキャベツ、豚肉、卵で何か作らないかなーと思った時にお店で食べた豚平焼きを思い出し、自分流に簡単アレンジしました！今では困った時に簡単メインです^ ^
簡単！美味しい☆豚平焼き☆
キャベツの消費と、節約、簡単にもう一品って時に作って間違いないです！気がつけばメインになってたりします^ ^
このレシピの生い立ち
家にあるキャベツ、豚肉、卵で何か作らないかなーと思った時にお店で食べた豚平焼きを思い出し、自分流に簡単アレンジしました！今では困った時に簡単メインです^ ^
作り方
- 1
豚肉を一口大に切る（細切れならそのままでも可）。キャベツも千切りよりやや大きめに切る。
- 2
☆の卵液の材料を全て混ぜて作成しておく。
- 3
フライパンに少量の油を敷いて豚肉を炒め、色が変わってきたらキャベツも入れてしんなりするくらいまで炒める。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら、塩胡椒で少し味つけをして、一度皿に取り出す。
- 5
余分な油を拭き取り、少し新しい油を足して1/2の☆卵液を入れて薄焼き卵を作る。
- 6
卵が少し半熟なくらいで、一度取り出した4を1/2フライパンに戻して卵で巻く。（手前1/3に乗せると巻きやすいです。）
- 7
フライパンをひっくり返すようにお皿に乗せれば完成！お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節などをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
卵は半熟くらいで具材を乗せた方がうまく巻けます。多少うまくいかなくてもお皿にひっくり返せばどうにかなります。キャベツをもやしに変えても美味しいです。チーズを一緒に入れて焼くとより美味しいです！
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