鱈のトマト煮込みチーズのせ
子どももおかわり♪うまうまお魚料理。
このレシピの生い立ち
レストランの味にチャレンジ！！なんちゃって＾ｍ＾
作り方
- 1
タラを水洗いしてキッチンペーパー等で水気をしっかり取る。
- 2
タラに小麦粉を全体的に薄くまぶす。
- 3
熱したフライパンにオイルをひきタラの皮面を下にして焼き始め料理酒を入れる。中火です。
- 4
両面焼けたら皮面を下にしてトマトソースをタラの上に乗せその上から水をかけ入れる。
- 5
４がクツクツしたらチーズをお好みでタラに乗せて蓋をしてチーズがとろけだしたら火を止めて完成！
コツ・ポイント
タラは皮面から焼いて最後は皮面を下にして仕上げて下さい！！
盛りつけ用にパスタをゆでておいてフライパンの残ったトマトソースに絡めても美味しいです。
写真は乾燥パセリをトッピングしています。
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