✿母の味。東京浅草もんじゃ焼き✿

shioriのママ
shioriのママ @cook_40036805
福岡市

浅草出身の母が小さい頃から作ってくれていた もんじゃ焼きです♫私の思い出の味(*˘︶˘*).｡*♡
このレシピの生い立ち
小さい頃から、母がよく作ってくれていた もんじゃ焼きです。お腹空いたときは、母がもんじゃを作ってくれました！今では、娘のお友達が食べに来てくれて、もんじゃパーテーを♫

✿母の味。東京浅草もんじゃ焼き✿

†張香†'s cooksnap of when they made ✿母の味。東京浅草もんじゃ焼き✿.
ききゆぽ★'s cooksnap of when they made ✿母の味。東京浅草もんじゃ焼き✿.
ポメちょん's cooksnap of when they made ✿母の味。東京浅草もんじゃ焼き✿.
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浅草出身の母が小さい頃から作ってくれていた もんじゃ焼きです♫私の思い出の味(*˘︶˘*).｡*♡
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小さい頃から、母がよく作ってくれていた もんじゃ焼きです。お腹空いたときは、母がもんじゃを作ってくれました！今では、娘のお友達が食べに来てくれて、もんじゃパーテーを♫
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材料

2人分
  1. ◆基本のもんじゃの材料
  2. ○ウスターソース 大2と1/2
  3. ○だし粉 大1
  4. ○小麦粉 45g
  5. ○水 350cc
  6. キャベツ 1/4個
  7. 天かす 大4
  8. 干しエビ 大3
  9. ◆トッピング
  10. ベビースター 大4
  11. チーズ 大2
  12. 明太子 1房
  13. お餅(スライス) 1枚

作り方

  1. 1

    キャベツはみじん切りにする。ボウルに○を入れて泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    ①のボウルにキャベツ、天かす、干しエビを加えて混ぜる。

  3. 3

    ホットプレートに薄く油をひき、ボウルの具材だけ入れてヘラを使って焼く。

  4. 4

    液状を入れてグツグツしてきたら、お餅、明太子、チーズ、ベビースターを加えて軽く混ぜる。※そのまま触らず放置

  5. 5

    水分がなくなり、全体がトロトロして、グツグツしてきたらＯＫ!

コツ・ポイント

トッピングはお好みで！
カレーもんじゃもオススメです♪
母は「もんじゃは土手を作らない！」とのこと！
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娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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