菜の花とほたて貝のバター醤油ソテー
kaana57 @kanakosato
ホタテの旨味とバター醤油が菜の花に絡んでご飯がすすみます♪
お弁当やおつまみにも好評です◎
このレシピの生い立ち
家族が好きな食材を組み合わせ、バター醤油で仕上げました☆
菜の花とほたて貝のバター醤油ソテー
ホタテの旨味とバター醤油が菜の花に絡んでご飯がすすみます♪
お弁当やおつまみにも好評です◎
このレシピの生い立ち
家族が好きな食材を組み合わせ、バター醤油で仕上げました☆
作り方
- 1
ほたて貝をペーパータオルで包み、しっかり水気をとる。
- 2
菜の花は長さを半分～3等分し、茎の太い部分は縦半分に切る。
- 3
ペーパーをひいた耐熱皿に菜の花を入れてラップをかけ、レンジで1分半加熱。（600W）
すぐにラップをはずして粗熱をとる。 - 4
フライパンにバターを熱し、ほたて貝を両面焼く。
焼き目がついたら菜の花と☆を入れて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
＊ほたて貝の水分をしっかりとることで美味しく仕上がります。
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