ブロッコリーの一番美味しい食べ方☆☆☆

Noriko1128 @cook_40095780
緑の野菜を食べるのは健康に大切。ブロッコリーは茹でるよりもこの食べ方が簡単で美味しい♫
このレシピの生い立ち
丸元さんのビタクラフトレシピがオリジナルですが、茹でるより楽で美味しい。IHヒーターの場合は、ビタクラフトを加熱し始めてからブロッコリーを洗って切ってという順番で調理すると、全行程が10分かかりません。茹でるよりも調理器具が少ないのも♫
ブロッコリーの一番美味しい食べ方☆☆☆
緑の野菜を食べるのは健康に大切。ブロッコリーは茹でるよりもこの食べ方が簡単で美味しい♫
このレシピの生い立ち
丸元さんのビタクラフトレシピがオリジナルですが、茹でるより楽で美味しい。IHヒーターの場合は、ビタクラフトを加熱し始めてからブロッコリーを洗って切ってという順番で調理すると、全行程が10分かかりません。茹でるよりも調理器具が少ないのも♫
作り方
- 1
ブロッコリーは持って重みのあるものを選んで。
- 2
小房に分けて切る。茎も硬い皮を除いて、輪切りなどに。
- 3
蓋のきっちりできるフライパンなどにオリーブオイルを熱し、ブロッコリーを焼き付ける。
- 4
焼き目が付いたら、水(材料外)を50ccほど入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
5分ほど加熱。好みの硬さに蒸されたら、塩胡椒を適宜。器に移して召し上がれ!
- 6
食べきれなかったら、翌日、お湯を足してスープに展開するのもあり。粉チーズで味を見て。
- 7
緑の野菜をいくつか合わせてもOKです。例えばこちら。レシピID : 18374141
コツ・ポイント
ブロッコリーは房に黄色が目立つようなものは古いので避けましょう。茎に割れ目があるものも乾燥し始めています。美味しいブロッコリー、オリーブオイル、塩(岩塩など)があれば、胡椒無しでもOKなくらい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19553701




