ニラと切り干し大根の豆乳煮
まま子のおうちごはん @cook_40149036
いつもの切り干し大根に飽きたら是非、このヘルシーでスタミナたっぷりの切り干し大根を♡
このレシピの生い立ち
整理していたら、切り干し大根の袋を見つけて、ニラも買っていたのが残っていたので、一緒に煮込んだというわけです(^^;美味しいので、是非♪
ニラと切り干し大根の豆乳煮
いつもの切り干し大根に飽きたら是非、このヘルシーでスタミナたっぷりの切り干し大根を♡
このレシピの生い立ち
整理していたら、切り干し大根の袋を見つけて、ニラも買っていたのが残っていたので、一緒に煮込んだというわけです(^^;美味しいので、是非♪
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻し、水を絞る。
にんじん、椎茸、ニラを切っておく。 - 2
お鍋を熱しごま油をしき干しエビと切り干し大根を炒める。炒まったら、にんじん、椎茸を入れて、水をかぶるくらい入れて煮込む。
- 3
塩昆布と鶏ガラスープの素を入れ少し煮込む。ニラを加え、砂糖、醤油で味付けする。
-
- 4
最後に、豆乳を加えて、火を落として煮込んで、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ニラと豆乳の量は、お好みで。
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